bezglutenowe naleśniki z mąki gryczanej

Nadal mam bzika na punkcie naleśników. Przygotowanie ich zajmuje dosłownie chwilę, są bezglutenowe i w dodatku świetnie zastępują pieczywo czy placki tortilla. Nadziewam je dosłownie wszystkim – od powideł owocowych po hummus z warzywami. Przy smażeniu sprawiają trochę więcej problemu niż naleśniki jaglane (przepis tutaj) do czasu, aż przyzwyczaimy się do odrobinę innej konsystencji ciasta. Mimo wszystko warto je spróbować. 🙂 Czytaj dalej bezglutenowe naleśniki z mąki gryczanej

bezglutenowe naleśniki jaglane

Od zawsze lubiłam naleśniki. Mogę jeść je codziennie i chyba nigdy mi się nie znudzą. Zabawny jest fakt, że jeszcze kilka lat temu nie potrafiłam ich sobie sama zrobić, a wszelkie próby kończyły się wielkim bałaganem w kuchni i skrobaniem przypalonego ciasta z kuchenki gazowej! Na szczęście zawsze znajdzie się dobra duszyczka, która poratuje w takich sytuacjach i dziś dzięki temu potrafię zmajstrować sobie takiego naleśnika sama, który w dodatku jest bezglutenowy, super elastyczny i cienki – a chyba to w naleśnikach jest najważniejsze. 🙂 Czytaj dalej bezglutenowe naleśniki jaglane

vege pasztet

Od czasu kiedy zobaczyłam z jakich składników przygotowuje się pasztet, który możemy kupić w sklepie, mam na samą myśl mdłości. Kochani! Poniższy przepis, nieco skrojony przeze mnie, pochodzi z fenomenalnej książki Eryka Wałkowicza. Vege pasztet wychodzi zwarty i przepyszny. A to, że nie ma tam ani grama mięsa, wcale nie znaczy, że jest niejadalny! 😉 Spokojnie wystarczy dla całej rodziny i mięsożerców. Polecam! Czytaj dalej vege pasztet

warzywne szaszłyki z tofu

Cały tydzień dbamy o to, co ląduje na naszych talerzach. Jednak wystarczy jeden weekend i jedno spotkanie z przyjaciółmi przy grillu, a od razu zaprzepaszczamy całą ciężką pracę, którą przez ten czas włożyliśmy. Jak temu zapobiec? Dziś proponuję Wam świetny wegetariański zamiennik znanego przez wszystkich szaszłyka, dzięki któremu nadal będziemy czuli się lekko, którego zjemy bez wyrzutów sumienia i który będzie wyglądał o niebo lepiej niż jego mięsne wersje. Czytaj dalej warzywne szaszłyki z tofu