bezglutenowe naleśniki jaglane

Od zawsze lubiłam naleśniki. Mogę jeść je codziennie i chyba nigdy mi się nie znudzą. Zabawny jest fakt, że jeszcze kilka lat temu nie potrafiłam ich sobie sama zrobić, a wszelkie próby kończyły się wielkim bałaganem w kuchni i skrobaniem przypalonego ciasta z kuchenki gazowej! Na szczęście zawsze znajdzie się dobra duszyczka, która poratuje w takich sytuacjach i dziś dzięki temu potrafię zmajstrować sobie takiego naleśnika sama, który w dodatku jest bezglutenowy, super elastyczny i cienki – a chyba to w naleśnikach jest najważniejsze. 🙂 Czytaj dalej bezglutenowe naleśniki jaglane

vege pasztet

Od czasu kiedy zobaczyłam z jakich składników przygotowuje się pasztet, który możemy kupić w sklepie, mam na samą myśl mdłości. Kochani! Poniższy przepis, nieco skrojony przeze mnie, pochodzi z fenomenalnej książki Eryka Wałkowicza. Vege pasztet wychodzi zwarty i przepyszny. A to, że nie ma tam ani grama mięsa, wcale nie znaczy, że jest niejadalny! 😉 Spokojnie wystarczy dla całej rodziny i mięsożerców. Polecam! Czytaj dalej vege pasztet

bezglutenowe naleśniki – jaglano-gryczane

Naleśniki i placki mogłabym jeść codziennie i nie znudziłyby mi się ze względu na ich możliwości. Bo wszyscy wiemy, że smak możemy dostosować do własnych upodobań, zmieniając jedynie nadzienie od słodkich kremów i musów, do wytrawnych, które dadzą nam pyszne naleśniki obiadowe. Dzisiejszy przepis, to ich bardzo syta wersja ze względu na główny składnik – mąkę jaglaną i gryczaną. Smakowo super, jednak musimy być delikatni, bo mimo iż ciasto jest dość elastyczne, może nam się rwać. Czytaj dalej bezglutenowe naleśniki – jaglano-gryczane

zapiekanka z cukinii

Takie cuda wychodzą wtedy, gdy przyjaciółka zaprasza do siebie twierdząc, że nie zdąży z obiadem! Od zawsze uwielbiałam połączenie pomidorów z mozzarellą  i bazylią. A ta wersja nie dość, że jest ekspresowa w wykonaniu, to jeszcze zachwyca swoim wyglądem i prostotą. Polecam szczególnie tym, którzy nie lubią eksperymentować w kuchni i w dodatku marzą o jej szybkim opuszczeniu. Obiecuję, że się nie zawiedziecie! Czytaj dalej zapiekanka z cukinii

warzywne szaszłyki z tofu

Cały tydzień dbamy o to, co ląduje na naszych talerzach. Jednak wystarczy jeden weekend i jedno spotkanie z przyjaciółmi przy grillu, a od razu zaprzepaszczamy całą ciężką pracę, którą przez ten czas włożyliśmy. Jak temu zapobiec? Dziś proponuję Wam świetny wegetariański zamiennik znanego przez wszystkich szaszłyka, dzięki któremu nadal będziemy czuli się lekko, którego zjemy bez wyrzutów sumienia i który będzie wyglądał o niebo lepiej niż jego mięsne wersje. Czytaj dalej warzywne szaszłyki z tofu